Το εστιατόριο Elia σάς προσκαλεί να ανακαλύψετε τις γεύσεις της ιταλικής κουζίνας δίπλα στην κεντρική πισίνα, με φόντο την απέραντη θέα στο Αιγαίο. Το μενού μας βασίζεται στην απλότητα και τον σεβασμό στις πρώτες ύλες, εκεί όπου οι παραδοσιακές ιταλικές τεχνικές συναντούν τα πιο εκλεκτά τοπικά προϊόντα. Τα φρέσκα λαχανικά από το μποστάνι μας και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τους ελαιώνες του ξενοδοχείου, δημιουργούν έναν γευστικό διάλογο ανάμεσα στην ιταλική και την κρητική παράδοση.
Πέρα από έναν χώρο για να απολαύσετε το γεύμα σας, το εστιατόριο Elia είναι ένας προορισμός που αποπνέει ζεστασιά και αυθεντική φιλοξενία. Τα πιάτα που μοιράζονται στη μέση, η υπαίθρια ατμόσφαιρα και η απαλή θαλασσινή αύρα που θροΐζει ανάμεσα στα λιόδεντρα, συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για χαλαρά γεύματα που εξελίσσονται αργά, μέσα σε ένα περιβάλλον διακριτικής και οικείας κομψότητας.
